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保健茶--開胃消滯 現代人的飲食結構愈來愈「西化」，由於米麵、豆類、蔬菜、肉食等這些日常基本食物的比例長期處於不合理狀態，很容易使人患上高血脂、肥胖症、消化不良等病症。善用保健茶開胃消食，是預防都市病的一個有效方法。 山楂茶 炒山楂15克，放入茶杯中，沸水冲泡代茶飲。山楂具有消食積，散瘀血，驅絛蟲等多種功效。適用於內積傷食，尤以食肉不消效果為佳。 山楂橘皮茶 山楂20克，橘皮5克，先將山楂置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色，取出放涼備用，橘皮切絲，共放入茶杯中，沸水冲泡，代茶飲。本品具有消食積，理氣和胃之功效。適用於納呆食滯等症。 山楂神曲飲 山楂、神曲各15克，放入鍋內，加水適量，煎湯代茶飲。具有消食化滯、和胃降逆之功效。適用於飲食停滯、嘔吐酸腐、脘腹脹滿、大便穢臭等症。 麥芽山楂飲 炒麥芽10克，炒山楂片3克，紅糖適量，一同放入杯中，將沸水冲入杯中，蓋好蓋，泡3分鐘後即成。具有開胃消食、去積導滯之功效。適用於因飲食停滯所致嘔吐酸腐、脘腹脹滿、噯氣厭食、腹痛拒按、吐後覺緩解、大便穢臭、舌苔厚膩、脈像滑實等症。 佩香茶 佩蘭6克，藿香3克，薄荷4.5克，白蔻仁1.5克，共放入茶杯中，沸水冲泡，代茶飲。具有化濕健脾、開胃消食之功效。適用於過食肥膩、消化不良、納呆食減、口中黏膩無味，或口臭、醒後口中酸臭等症。 文﹕香港大學專業進修學院中醫藥學學部黨毅博士 |