老友記週末電子報
感人故事令人了解情，好故事令人增加智慧，激勵故事令人走出谷底，開心故事.......把怨氣笑出來...............
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【如果有一天】
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如果你在一個平凡的家庭長大，如果你的父母還健在，
不管你有沒有和他們同住——
就像他們不再想要天天洗澡時；
你要警覺父母真的已經老了，器官已經退化到需要別人照料了。
如果有一天，他們真的動不了了，角色互換不也是應該的嗎？
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河馬的話： 如果有一天，當你發覺你和朋友的應酬與見雙親的時間，相差不成比例，是否應把比例調整一下。 如果有一天，你醒悟花了很多金錢時間於妻兒上，想一下你的父母從前同樣花了很多時間金錢於你身上，你才有今天，現在多給父母孝敬一點，是給自己子女一個好榜樣。 如果有一天，你想像到雙親離你而去，你會多傷心，那麼就珍惜時間把雙親逗開心點，你會更開心。
如果有一天，你偶然才見到這文章，覺得不錯，請把文章轉給朋友，可能會多一個開心。 ============================== 上期讀者留言 【男人.聆聽吧】 人與人之間的相處、溝通，本是一門藝術，一門學問。可 說是很難，亦可很容易；再加上人的機緣際遇，使得變數更大。雖可用理性的處理方式，運用邏輯分析，將事情儘量在掌握之中，倒不如用感性的方式，用真誠的心，沒有花巧，沒有轉彎抺角的溝通。凡事清心直說，來得輕鬆自在。尤其在兩性之間，自古以來，已有不小說不清，解不開的煩惱。不 通則痛（痛心），溝通不了，長痛不如短痛。-----花．石 河馬回應 多謝花石的留言，看了想給個呼應，不要介意啊， “溝通不了，長痛不如短痛”已成為坊間一種順口溜，這句其實很有深意，可說卻不可隨便說，隨便做，更不作順口溜。 溝通是人與人的事，如果只尋求自己的輕鬆自在，忽略受者的反應，這可能只可叫作傳達，自說自話易變得自我，溝通是兩個人的事。。 美的溝通就在於雙方都願用心站於對方的立場看事情。
突然想起政府在電視中推出的調解員服務，減少每事法庭相見，就是鼓勵大家互相溝通解決事情。
雙贏解決，兩個都輕鬆自在，一定好過單一決定，自以為輕鬆，心裡卻暗藏對方痛苦的陰影，何得安樂。
昔日電子報金句 “倘若你不想讓每天的生活沉淪於「失望」與「無趣」中， 就必須學著把經驗歸零。” ---摘自“將經驗歸零”
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2012年公開活動
第五班：8月2012 免費愛心手工班（招募中）
成品將於節日探訪中送出
您可有想過與朋友家人一同參與，與公公婆婆過一個開心下午.
生活資訊
木 耳沙津
歷代醫學家對於黑木耳的藥效都有詳細記載，中醫認為黑木耳有滋潤強壯、清肺益氣、補血活血、鎮靜止痛等功效。近年更有證明，食用黑木耳有助降血壓及降血脂，所以愈來愈多人食用黑木耳。
市面上的黑木耳質素參差不齊，要選購上佳的黑木耳，大家不妨注意以下幾點。
第一就是看外形：優質黑木耳捲曲緊縮，葉薄且無完整輪廓；假黑木耳形態膨脹，顯得肥厚，少捲曲，且邊緣較為完整。
第二點是看質地：好的黑木耳堅挺，有韌勁，用手不易揑碎，而假的黑木耳較脆易碎，用手稍掰即碎斷脫落，放在口中易變軟。
第三點是要嘗味道：優質黑木耳放入嘴裏嚼時，有渾厚鮮味感，而假黑木耳由於是用麵粉和糖所製造出來，所以會帶有甜味。
幾年前有一個做西廚的朋友教我用黑木耳來做沙律，味道好又有益，今天我就和大家分享一下這個食譜。做法是先將黑木耳用溫水浸發，然後切絲，再洗乾淨，隔去水分。調味方面，就用近年非常流行的花椒油，市場上可以買到的辣鮮露及山西老陳醋，也可以因個人的喜愛，加入炒香的芝麻及芫荽。
這個菜式可以熱食，用以上所有的材料落鑊，輕炒一兩分鐘即可，而凍食亦一樣非常鮮味，大家不妨試試。
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