<老黃瓜赤小豆扁豆湯

爭秋奪暑,最適合煲一些健脾去濕湯作調理,可滋潤皮膚,對濕疹和水腫有幫助。

材料

老黃瓜             1個         蘿蔔                 1個

赤小豆             2両         扁豆                 2両

陳皮                 1片         蜜棗                 2粒

豬尾骨半斤(可以豆腐干代替)            

做法

老黃瓜洗淨切開,刮去瓜瓤,再切粗塊。蘿蔔去皮切塊。

豬骨拖水,其他材料洗淨。

把所有材料放煲內,加水煮滾後轉慢火煲兩個小時即成。


                                                                         
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